0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какой сорт фундука считается выгодным для посадки

Фундук: полезно-выгодные орешки

Фундук занимает среди своих ореховых «собратьев» особенное место — для здоровья он считается наиболее полезным. Краснолистные сорта очень декоративны и могут служить прекрасным украшением вашего сада. Во всём мире спрос на этот орешек огромный, а рынку ещё далеко до насыщения. Выращивать фундук в южных регионах России для товарного производства — выглядит весьма перспективно в обозримом будущем.

И красота, и польза

Лещина обыкновенная входит в семейство березовые. Её можно встретить в диком виде на Кавказе, в Азии, европейской части России и Северной Америке.

Фундук является перекрестноопыляемым растением, поэтому желательно для повышения урожайности на одном участке высаживать несколько сортов. С кустов дикого орешника можно собрать по 200-300 г плодов с каждого, а с окультуренных растений — по 20-30 кг. Цветение наступает в средней полосе примерно в марте-апреле. Срок жизни кустов достигает 70-80 лет, продуктивный период может длиться до 60 лет.

Ядра фундука содержат полный набор незаменимых аминокислот, 9 витаминов, микро- и макроэлементы, которые обладают лечебными свойствами.

Фундук содержит флавоноиды, фитостеролы, каротеноиды, позволяющие успешно сбрасывать вес и в целом благотворно влияющие на состояние организма. Всего 30 г. фундука ежедневно, и снижается уровень холестерина, сокращается риск сердечных заболеваний.

Фундук не только полезен и вкусен, но и декоративен благодаря красивым листьям и коре. Многие формы имеют тёмно-красную листву, зеленеющую только к осени. Лещина — отличная живая изгородь, хорошо переносит обрезку и поддаётся формировке, но не забывайте при этом, что обрезка понижает урожайность на 30-60%.

Выбирайте зимостойкие сорта

Сорта фундука российской селекции держат морозы до -40°С, но почки после таких температур чаще всего подмерзают. Отечественные сорта лещины практически все выведены академиком А.С. Яблоковым во ВНИИ лесоводства и механизации или на основе его работ.

Зимостойкость сорта Академик Яблоков (с красными листьями) средняя: в суровую зиму однолетний прирост и мужские серёжки подмерзают, женские соцветия могут выдержать весенний заморозок до -7°С. Плодоношение в конце сентября — начале октября. Орехи по форме похожи на жёлуди, крупные, до 2,5 г, содержание жира в ядре до 65%.

Более зимостойким является сорт Ивантеевский Красный (лист — красный), с узкопирамидальной кроной, орехи у него более мелкие, до 1,9 г. Компактный краснолистный сорт — Московский Ранний, высотой до 3,0 м, зимостойкий, некрупные орехи до 1,8 г.

Лучший опылитель для всех разновидностей зимостойкого фундука — сорт Московский Рубин, который имеет очень крупные орехи, до 3,5 г, в среднем по 15 шт. в плюске.

Размножение фундука отводками и делением

Саженцы можно получить из горизонтальных отводков следующим способом. Рано весной или осенью выкапывают канавки, на глубину в полштыка лопаты, по ширине в 2 раза больше. В эти канавки уложите 1-3-летние веточки, присыпав почвой только по месту предварительно удалённой верхушечной почки. В точках пришпиливания к земле сделайте надрезы на укореняемых ветках. Когда боковые почки тронутся в рост, побеги постепенно присыпают плодородной землёй, по мере роста. Таким нехитрым способом можно получить уже к осени несколько укоренённых саженцев, которые оставляют до весны. По весне отрежьте саженцы с вертикальным укоренившимся побегом от материнского растения.

Разрастание фундукового куста идёт по кругу, с диаметром более 1 метра, за счёт корневищ со спящими почками. Поэтому фундук можно размножать и делением куста. Выкопанный нестарый куст поделите на несколько частей и высаживайте на постоянное место. Плодоношение начнётся, в этом случае, уже на 3-4-й год.

Преимущества саженцев из семян

Семенами фундук размножают, как правило, в селекционных целях, потому что выращенный саженец может не сохранить полностью свойств своего сорта: по урожайности иногда превосходит исходный материал или же уклоняется в худшую сторону.

Размножать фундук семенами идеально, если вы сажаете эту культуру не как плодовую, а в декоративных целях. Краснолистные сорта лещины дают при семенном размножении богатую гамму оттенков цвета листьев — от тёмно-бордового до салатового с лёгкой краснотой. В результате можно получить прекрасные цветовые композиции.

Орехи с материнских деревьев высаживайте в почву на глубину 7 см, расстояние друг от друга — 4-5 см. Всходят орехи обычно очень дружно. Прирост однолетних растений достигает 1,5 м. На следующий год пересаживайте их в школку или на постоянное место. Для лучшего развития можно ежегодно выкапывать кустики и подрезать корневую систему.

Преимущества такого метода размножения фундука следующие: быстрое приспособление к новым условиям, повышенная морозостойкость, слабая поражаемость вредителями и болезнями. Выращенные из семян кусты, при соответствующем уходе, дают высокие и стабильные урожаи, хорошо плодоносят в тени, неприхотливы к почве.

Посадка и формировка

Фундук хоть и неприхотлив к почвам, но лучше всего растёт на лёгких (супесчаных). Высаживать его можно как весной, так и осенью. Однако лучший результат получается всё же при осенней посадке — в начале октября. Поврежденные корни до морозов хорошо заживают, и весной растения активно идут в рост. Весной старайтесь посадить как можно раньше, как только оттает земля. Лещина очень рано трогается в рост, и при более поздней посадке, когда уже набухнут почки, кусты болеют и за вегетацию почти не дают прироста.

Саженцы перед посадкой обрежьте до 20-25 см, корни укоротите на 1/3, это даст толчок к более интенсивному развитию корневой системы. В засушливое время года саженцы следует обильно поливать, не допуская просыхания почвы, тогда они быстрее пойдут в рост.

К формировке куста приступайте с 3-4-летнего возраста, когда появляется корневищная поросль. У каждого куста оставляют 10-12 побегов, расположенных как можно дальше друг от друга. Фундук не любит загущённости — при плохой освещённости значительно снижается урожайность. Каждый год осенью или весной удаляйте лишнюю поросль, сухие ветки, попутно омолаживая кусты — оставляйте для смены несколько молодых побегов.

Оптимальное количество основных веток разного возраста у куста — не более 12—16. При вегетативном размножении фундука плодоношение наступает на 3-4-й год, при семенном — на 5-6-й В отдельных случаях сеянцы формируют несколько орехов уже на второй год.

Доходная культура для юга

Фундук как промышленная культура известен в мире уже более 600 лет. В СССР была научно обоснована перспективность выращивания этой ореховой культуры. Гибриды, полученные академиком Яблоковым, предназначались именно для промышленного производства. Результаты исследований показали, что есть ряд сортов, которые превышают среднюю урожайность в Турции (там она достигает 10 ц/га).

Наиболее подходящ для плантаций фундука, несомненно, юг России, но, в принципе, он хорошо себя чувствует уже в Тамбовской области и южнее. При выборе участка надо обращать внимание не только на его плодородие, но и на наличие источников воды для полива (скважины на участке или водоём, иначе при отсутствии осадков урожай будет невысоким).

На товарной плантации кустики высаживают по cxeме 4×6. Для посадок используют 2-3-летние саженцы, они лучше приживаются и быстрее растут. Поливать следует обильно, 1 раз в неделю; при недостатке влаги прирост сокращается на 1/4.

Для защиты посадок от ветра необходимо предусмотреть защитные полосы или живые изгороди. В полную силу фундук начинает плодоносить в возрасте 7-8 лет, до того времени землю в междурядьях можно использовать под промежуточные культуры, например, выращивать на ней картофель или капусту. Корневая система ореха, как правило, не разрастается за пределы диаметра кроны, поэтому механизированная обработка почвы растения не повредит.

Средняя урожайность фундука 10-20 ц/га. Урожайные годы чередуются с малоурожайными, и прогнозировать точно трудновато — очень много зависит от погодных условий.

Сейчас наблюдается тенденция роста мировых цен на него, причём рынок далёк от насыщения.

В бывшем СССР под плантации фундука было отведено 25 тысяч гектаров, теперь осталось пять тысяч, все они находятся в Краснодарском крае, который является регионом, благоприятным для промышленного возделывания фундука и грецкого ореха.

Читать еще:  Вейгела зимостойкие сорта для подмосковья

В настоящее время кондитерские фабрики РФ до 95% используемого фундука закупают за рубежом.

25 лучших сортов фундука с описанием и характеристиками, технология выращивания и ухода

Фундуком называют орехи из семейства Березовые, среди которых распространено 20 основных видов. Изначально они росли в хвойных лесах, формируя подлесок. Плоды отличались питательными свойствами и отличным вкусом, благодаря чему растения старались окультурить и переселить в сады. Сорта лещины (фундука), представленные селекционерами на рынке, отличаются не только саженцами, их размером и формой, но и характеристиками плодов, особенностями выращивания и ухода.

Общие описание и характеристики культуры

Сейчас фундуком называют окультуренные разновидности дикой лещины. В высоту кусты достигают 6 м, обладают широкой раскидистой кроной. Окрас листовой пластины колеблется от зеленого до темно-красного оттенка, благодаря чему растение высаживают как декоративное. Период цветения фундука припадает на декабрь-март.

Корни лещины находятся близко к поверхности почвы, потому она нуждается в регулярных поливах и внесении удобрений. Кустарник отлично укрепляет сыпучий грунт на склонах, обладает высокой морозостойкостью. Для опыления необходимо высаживать поблизости кусты разных сортов, поскольку собственные соцветия у растения однополые.

Фундук прекрасно себя чувствует на затененных участках, но требует постоянной формовки и обрезки. При загущенности куста показатели урожайности сильно падают. После достижения растением возраста 11 лет понадобится еще и омолаживающая обрезка. На данный момент выведено больше сотни сортов кустарника, но не все из них пригодны для культивирования в условиях средней полосы из-за низкого уровня холодостойкости.

Сорта фундука

Лещина, сорта которой постоянно пополняются новинками, уже успела поселиться на участках отечественных садоводов. На основе их отзывов удается установить самые популярные разновидности этой культуры, показывающие хороший результат при выращивании.

Трапезунд

Сорт грузинского происхождения с высокой урожайностью. Орешки имеют округлую форму, скорлупа окрашена в темно-бурый цвет. В своем составе они содержат 72% растительного жира, весят всего 3 г. Каждое соцветие включает до 6 плодов. Период созревания приходится на последнюю декаду августа. Высота растения доходит до 5 м. Цветение происходит в феврале-апреле. Выдерживает понижение температурных показателей до -32 °С.

Кавказ

Сорт раннего типа созревания с изумрудно-зеленой листвой. Высота растения до 3 м, крона узкопирамидального вида, что делает куст компактным. Плоды содержат 68% растительного жира, а весят до 3 г. Урожайность с каждого гектара посадок составляет 22 ц фундука. Выращивается как опылитель, пригоден для механического сбора плодов. Орешник районирован для Северо-Кавказского региона, но успешно культивируется во всех зонах садоводства.

Шедевр

Наиболее урожайный фундук, выведенный украинскими селекционерами. Вступает в плодоношение уже через 3 года после высадки кустарника. Взрослое растение отдает до 9 кг орехов. Период поспевания приходится на последнюю декаду августа. Высота орешника до 4 м, плоды формируются до 3 г, в каждом соцветии их до 8 штук. Нуждается в высадке рядом сорта-опылителя, размножение происходит черенкованием, порослью от корня или отводками. Содержание растительных масел в орехах не превышает 65%.

Московский рубин

Сорт выведен в 1957 г. академиком Яблоковым в условиях Закатальского орехосовхоза путем скрещивания популярного фундука Ноттингемского с пыльцой краснолистных гибридов. Является одним из лучших орешников для выращивания в садах. Высота растения доходит до 5 м, мужские сережки формируются сильнопылящие, что способствует повышению урожайности.

Характеризуется как холодостойкий орешник. Плоды весят до 4 г, в каждом соцветии их до 15 штук. При созревании орех становится малиново-красным, что по тону совпадает с цветом листвы. Растительных жиров в ядре содержится до 63%. Период поспевания урожая припадает на первую декаду октября. С каждого растения снимают до 4 кг плодов. Выращивают как основной куст, так и как сорт-опылитель.

Академика Яблокова

Сорт получен в 1961 году и рекомендован для культивирования в северо-западном регионе, но за годы выращивания показал хорошие результаты и в других зонах, особенно на севере. Высота орешника доходит до 4 м. Страдает от поражения долгоносиком, морозостойкость на среднем уровне. Молодое растение образует мало цветков мужского типа, но плодоношение происходит исправно. Нуждается в высадке поблизости сорта-опылителя. Плоды крупные, созревание их происходит в первой декаде октября.

Садовый

Среднерослый обыкновенный сорт с хорошей морозостойкостью. Плоды зреют во второй декаде сентября, имеют небольшой размер. Листва зеленого окраса. Культивируется повсеместно, требует высадки поблизости сорта-опылителя. Содержание растительных масел в орехах до 65%.

Варшавский красный

Европейский фундук с большим пирамидальным кустом. Плоды крупные, содержат в своем составе до 73% жиров. Период поспевания припадает на вторую декаду сентября. Выращивается не только ради получения урожая, но и как декоративное растение с необычной красной листвой. Нуждается в посадке сорта-опылителя. Мужские и женские соцветия у орешника распускаются одновременно.

Первенец

Гибридный сорт, полученный селекционером Р. Ф. Кудашевой. Высота орешника достигает 4 м. Плоды набирают массу до 3 г, собраны в соцветия до 5 шт. в каждом. Содержание жиров в ядрах достигает 65%.

Барселонский

Куст высотой до 5 м обладает раскидистой широкой кроной. Листовые пластины имеют светло-зеленый окрас и крупные размеры. У сорта высокая урожайность, орехи образуются крупные, вкусные. Созревание их припадает на первую декаду сентября. Из недостатков выделяют способность поражаться монилиозом. Нуждается в высадке поблизости опылителей. Калорийность ядра выше, чем у рыбы или мяса, потому употребление его в пищу людям с лишним весом нежелательно.

Анапский

Кавказский сорт, выведенный на побережье Черного моря. Созревание припадает на первую декаду сентября. Соцветие состоит из 2-6 орешков массой до 2,5 г. Высота кустарника доходит до 4 м. В плодоношение вступает спустя 3 года после посадки отростка. Зимостойкий орешник со средним иммунитетом к болезням.

Исаевский

Еще один достойный сорт от селекционера Кудашевой. Формирует десертные крупные плоды, отличается повышенной холодостойкостью (выдерживает понижение температуры до -42 °С). Растение высокорослое, с широкой кроной. Фундук унаследовал лучшие качества материнских орешников Тамбовский ранний и Академик Яблоков.

Лещина американская

Гибридный американский фундук с высотой куста до 4 м. Цветение приходится на апрель-май, а период вегетации продолжается с апреля по сентябрь. Орех формируется крупный, сахарный. Отличается высокой холодостойкостью.

Гибрид с красными листами, полученный селекционером Кудашевой. Плоды набирают вес до 2 г, характеризуются как десертные, содержание жиров среднее. Фундук выдерживает низкие температуры, дает обильные урожаи.

Екатерина

Гибрид с красной листвой, полученный в 1961 году. Считается одним из самых крупноплодных сортов, плоды которого набирают вес до 5 г. В каждой кисти их содержится до 8 штук. Период созревания припадает на последнюю декаду сентября. Требует обязательной высадки сортов-опылителей. Холодостойкость высокая.

Черкесский

Признан сортом народной селекции. Морозостойкость фундука отличная, не восприимчив к воздействию вредителей и возбудителей болезней, пригоден для культивирования в засушливом климате. Орехи собраны в кисти по 5 штук в каждой. В ядре содержится до 66% растительных жиров.

Шоколадный

Сорт выведен украинскими селекционерами в НИИ им Г. Высоцкого. Высокорослое растение достигает до 5 м, крона раскидистая. Цветение припадает на февраль-апрель, срок созревания средний. В каждом соплодии находится до 4 орехов. Фундук выдерживает понижение температуры до -37 °С.

Кубань

Урожайный орешник с высокой морозостойкостью. Плоды набирают массу до 4 г. Фундук районирован для культивирования в Краснодарском крае. Каждое взрослое растение отдает до 9 кг орехов. Урожай можно собирать механизированно.

Римский

Фундук образует плоды массой до 4 г. Невосприимчив к распространенным болезням, но нуждается в профилактической обработке против бактериоза. Из недостатков выделяют низкую холодостойкость и вероятность заболевания плодовой гнилью.

Обыкновенная Сирена

Польский краснолистный сорт, полученный в 1969 году. Кустарник вырастает в высоту до 5 м. В соплодиях находится до 7 орехов, которые начинают созревать к сентябрю. Фундук обладает хорошей морозостойкостью, стабильно плодоносит.

Адыгейский

Данный сорт получен в результате работы селекционера Н. А. Тхагушева в 1967 году. Обладает высокой холодостойкостью и засухоустойчивостью, а также иммунитетом к распространенным болезням. В соплодии находится до 5 орехов. В ядре содержится до 65% жиров.

Каталонский

Куст вырастает большой, облиственный. Орехи формируются на кончиках веток до 6 штук в соплодии. Фундук выдерживает понижение температуры до -20 °С. Созревание урожая припадает на последнюю декаду сентября.

Читать еще:  Обрезка смородины осенью

Ламберт белый

Отличается медленным ростом куста, который способен достигать средних габаритов. В соплодии собирается до 8 плодов, облаченных в белую скорлупу. Период созревания припадает на последнюю декаду августа. Фундук холодостойкий, успешно выращивается в климате Северного Кавказа.

Косфорд

Английский сорт, названный в честь местности, где и был выведен в далеком 1816 году. Орешник высокий, раскидистый. Листва зеленого окраса, но к осени становится красной. Период созревания приходится на вторую декаду сентября. Фундук рано вступает в плодоношение, требует высадки поблизости сортов-опылителей, но может и сам выращиваться как опылитель.

Виктория

Фундук украинской селекции. Высокорослый кустарник, формирующий в каждом соплодии до 8 орешков. Период созревания припадает на вторую декаду сентября. Растение хорошо переносит холода, радует обильными и стабильными урожаями.

Какой сорт лучше выбрать

Фундук для своего участка подбирают, в первую очередь, в зависимости от климатических условий. Жители южных регионов предпочитают засухоустойчивые сорта, а в средней полосе выращивают только холодостойкие растения. В остальном выбор садоводов полностью свободный. Размер плодов, окрас листьев, вкусовые качества и урожайность подбирают исключительно из своих личных предпочтений.

Особенности посадки и ухода

Фундук не любит резких колебаний температуры, потому высаживать его желательно на восточных и северных частях склонов. Растение хорошо растет в тени. Прямые солнечные лучи для него губительны. При сильном затемнении падают показатели урожайности и могут пострадать декоративные качества.

Уровень грунтовых вод не должен приближаться к поверхности на выбранном для посадки орешника участке ближе чем на 1,5 м. Лучше выбрать территорию, расположенную вблизи строений, заборов. На южной стороне сажать лещину нежелательно, потому как пробуждение наступит слишком рано и кустарник пострадает от заморозков.

Уход за фундуком сводится не только к поливам и мульчированию почвы, но и к внесению подкормок, проведению обрезок. Чтобы урожайность не снижалась, нельзя допускать того, чтобы ветки внутри кустарника загущались. Также необходимо регулярно проводить профилактические опрыскивания против вредителей и болезней.

Сорта лещины фундука для средней полосы России

Лещина давно известна вкусовыми качествами своих орехов. Сбор проходил в лесу, в дальнейшем лещину стали культивировать, выводя новые сорта. Сегодня рассмотрим, какие сорта лещины фундука для средней полосы России более подходят.

Сорта орешков лещины

— Екатерина – гибрид краснолистный.

Куст отличается большим ростом. Размеры ореха длинные, до трех сантиметров, относятся к десертному сорту. Созревание наступает в конце сентября, урожайность высокая. Лещина прекрасно переносит морозные зимы и подходит для средней полосы России. При выращивании кусты формируют слабую корневую систему;

— Исаевский сорт – считается одним из ценных. Плоды крупные, превосходные на вкус. Сорт устойчив к морозам, отлично плодоносит;

— Маша – отличается плодами удлиненной формы и средних размеров, тонкостью скорлупы и отменным вкусом. Дает высокий урожай и отлично зимует;

— Первенец – отличается раскидистостью куста среднего роста. Хорошо переносит сильные морозы, считается отличным опылителем. Прикорневую поросль формирует плохо.

Основные требования в выращивании

Фундуку необходима влага, защищенность от ветра, плодородный почвенный состав, обогащенный питательными элементами и отличающийся хорошей проницаемостью. Наличие известняка в земле должно быть полностью исключено.

Посадка выполняется с интервалом между растениями около четырех метров, в междурядьях – не менее пяти. Если почва отличается плодородностью, то расстояния при посадке рекомендуется увеличивать. Лучше всего разбивать посадки вдоль рек. Чтобы рост растений был хорошим и урожай всегда отличался качеством, необходимо в период вегетации организовать не менее пяти поливов.

Высаживать следует в осенние дни, посадочные ямы готовят, как для яблоневых пород. В период роста следует своевременно удалять сорную растительность, рыхлить почву сантиметров на десять в глубину.

Правила посадки, обрезка фундука

Участок нивелируется, разбивается на грядки. Посадочные ямы готовят размером тридцать на тридцать сантиметров. Перед высадкой растения необходимо проверить его корешки, удалить все поврежденные участки. Высадив деревце, проводят полив в количестве двух ведер. Как только вода впитается, лунку следует мульчировать.

Выращивать фундук удобней в форме привычного всем куста. С этой целью выполняется обрезка, в ходе которой некоторые побеги укорачиваются, а некоторые удаляются. На третий год, когда ореховый куст плодоносит, обрезка выполняется только с целью удаления поврежденных веток.

Омолаживание куста выполняется тогда, когда ослабевает прирост молодых побегов. С этой целью вырезается надземная часть куста, оставшаяся основа укрывается слоем рыхлой земли. В период формирования молодых побегов, рекомендуют поддержка органическими и минеральными удобрительными составами.

Болезни и вредители

Фундуку наносит вред мучнистая роса. Заболевание приносит грибок, развивающийся сверху листвы и имеющий вид паутинной плесени. Далее на ней образуются черные точки. В качестве профилактических мер собирают и сжигают пораженную листву, организовывают опрыскивание, применяя известково-серный состав.

Вредят и ореховый долгоносик с усачом. Паразиты прогрызают зеленые орешки, откладывая в них яйца. Появившиеся из них личинки питаются ядром ореха. При борьбе с этим паразитом перекапывают почву, собирают поврежденные орехи, выполняют опрыскивание.

Усач наносит вред молодым побегам растения. Ростки обрезают и сжигают.
Выращивать орех возможно. При правильном уходе урожай обеспечен.

Сорта фундука: Трапезунд, Кавказ и другие

Фундук Трапезунд, Пупуреа, Адыгейский -1, Екатерина, Кавказ – это, основные сорта растения, плоды которого считаются редким лакомством. В дикой природе он нерегулярно размножается и мало где произрастает. Благодаря трудолюбию селекционеров и появлению новых окультуренных сортов, стало реальным выращивание замечательного ореха на обычных садовых участках. Кустарник неприхотлив к условиям и уходу, хорошо растёт в балках, оврагах, на речных побережьях и в горах. Яркий пышный куст украсит любой сад, а осенью подарит полезный и вкусный ореховый урожай.

Описание

Фундук или лесной орех – это одомашненная лещина семейства Ореховые. Растение представляет собой многолетний куст, семиметровой высоты. У него гибкие длинные ветви с густой листвой круглой или овальной формы зависимо от сорта. Кончики листиков заострённые, а сами они по краям зубчатые. Раскидистая тёмно-зелёная крона к осени становится неописуемо красивой с красными и бардовыми листьями. Часто фундук применяют для украшения ландшафтов.

Цветёт лесной орех не как обычные растения, а зимой – с декабря по март. Цветы у него и мужские и женские. Серёжки и почки с красноватыми рыльцами. Они отлично выдерживают морозы, и сохраняют жизнеспособность. В тёплую погоду почки раскрываются, а в прохладную – плотно закрываются. По ним можно предсказывать погоду. Это перекрёстноопыляемое растение и размножается оно без помощи пчёл и других насекомых. Для хорошей урожайности рекомендуют высаживать разные сорта ореха в одном саду, так самоопыление будет происходить эффективней.

Плоды фундука не такие мелкие, как у дикой лещины, они намного крупней и обладают тонкой скорлупой. Каждый орех окружён покровом-плюской. Семя состоит из маслянистых семядолей, при прорастании остающихся в земле. Созревает урожай к концу лета, хотя существуют сорта, созревающие ещё раньше.

Турецкое слово «фундук» переводится «из Чёрного моря», так как родиной его является побережье и восточная часть Чёрного моря. Он распространён в степных и лесных зонах Евразии, без омоложения живёт до 80 лет, стремительно разрастаясь из маленького саженца в мощный кустарник. Плодоносит на 3-10 год в зависимости от способа посадки. Растение, достигшее 12-35 лет, начинает плодоносить лучше всего. Дикорастущая лещина даёт около 3 кг. Орехов, а сортовая до 10 кг.

Растение хоть и неприхотливое, но любит свет и слегка затенённые места. Плохо развивается в густой тени. Отлично приживается в увлажнённых удобренных почвах, а на песчаных засушливых участках урожайность снижается.

Сорта

В промышленном производстве многочисленные сорта разделяют на 3 категории:

У круглых сортов плоды имеют почти одинаковые высоту и ширину. Они имеют приплюснутую форму, и считаются самыми вкусными, питательными и качественными. Ядра этой категории содержат много белков и жиров, при расколе процент боя ядрышек крайне низок. Конусовидные плоды с тонкой скорлупой, но при раскалывании ядра бьются намного сильнее, чем круглые. Поэтому продают их в основном неочищенными.

Читать еще:  Груша конференция где растет в россии

Овальные разделяют на две подгруппы: с приплюснутыми плодами и овальными. Калибровке и колке эти орехи почти не поддаются, поэтому они не популярны в промышленности. Но некоторые сорта имеют высокие вкусовые и десертные качества. Их сбывают в неочищенном виде.

К высшим сортам относятся самые крупные орехи, с диаметром 15 мм и больше. Орешки самого низшего качества от 9 до 11 мм. Чем крупнее фундук, тем он дороже и лучше.

Сорт Трапезунд

На Крымской территории произрастает самый уникальный и высокоурожайный из всех сортов лесного ореха — Фундук Трапезунд. Подходит для взращивания в средней полосе. Говорят, его название произошло от названия города Трапезунд, выходцы которого и завезли этот сорт в Крым. Уникальность его заключается в размерах – это самый крупный из всех мировых сортов. У него большая жирность ( 72%), значительный процент выхода ядер и морозоустойчивость -32 С.

Куст мощный рослый, достигающий 5 м. Крона умерено-раскидистая.

Для посадки рекомендуют штамбовой метод и хорошую плодородную почву. Сажают несколько растений по окружности, придерживаясь схемы 6х6. Когда прикорневая поросль удаляется, растения формируют в единый ствол. Большое значение при размножении Трапезунда имеет способ получения саженца. Если он получен неправильно, плодоношение задерживается и происходит только на 5 год, а орешки растут мелкими и кривыми.

Плоды имеют округлую форму и тёмную коричневую скорлупу с лёгким глянцем. Вес около 3 г. В соплодии их насчитывают до 6 шт. Урожайность фундука Трапезунда при правильном выращивании 30 ц на 1 га. Цветёт фундук Трапезунд в конце марта — начале апреля, а урожай даёт в августе.

Сорт Кавказ

Фундук Кавказ рекомендуют для взращивания в Северо — Кавказских районах. Это универсальный, ранний, зеленолиственный сорт. Достигает 3 м. и имеет узкопирамидальную форму кроны средней загущённости. Стволы его, прямые, расположенные под углом. Листва тёмно-зелёная, матовая, морщинистая, слабоопушённая. Орешки довольно крупные, 2,5 г., чуть ребристые, приплюснутые. Выход ядра около 47%, содержание масел 68%, протеина 20%.

Имеет слегка бугристую, плотную скорлупу. Средняя урожайность с 1 га – 22 ц. Растение считается отличным сортом-опылителем, так как пыльца его крайне жизнестойкая. Фундук Кавказ морозоустойчив, плоды его хорошо отделяются от плюски и поддаются механизированной уборке урожая. Посадка и уход за фундуком Кавказ возможна во всех зонах взращивания кустарника.

Сорт Шедевр

Фундук Шедевр – это раннесредний сорт, выращенный из семян Северо-Кавказского происхождения. Скороплодный, высокоурожайный, зимостойкий. Отличается значительным вкусовым качеством плодов. Легко размножается порослью, черенкованием, отводками. Сам куст не склонен к зарастанию, высокий, урожайный. Орехов насчитывают по 6-8 шт. в соплодии. Плоды обёрнуты обвёртками, вдвое длиннее самого ореха. Имеют округлую форму, и слегка заострённую вершину. Вес 3 г.

Скорлупа плодов тёмно-коричневая, прочная. Средней толщины. У её основания наблюдаются полоски. Ядро хорошо очищается от плюски и содержит 65% жиров. Орехи готовы в конце августа и пригодны к употреблению при правильном хранении в течение года. Рекомендуется для выращивания в украинских степях и лесостепях.

Московский рубин

Фундук Московский рубин, описание которого заслуживает особого внимания, получили при скрещивании сорта Густав и Академик Яблоков. Листья его тёмно-малиновые, как и плюска. Этот поздний, но высокоурожайный сорт, который плодоносит на 5 год. Масса плодов с тонкой гладкой скорлупой 3,5 г.

Он отлично приживается на удобренных почвах и обеспечивает высокую продуктивность. Любит супесчаные почвы, суглинки, слабокислые и слабощелочные чернозёмы. Не переносит сквозняки и возвышенности, а также тяжёлые суглинки и болотистые почвы. Фундук Московский рубин опыляется дикой лещиной, сортом, Первенец. Тамбовский поздний.

Другие сорта:

  • Адыгейский -1 – морозостойкий засуховыносливый сорт. Плоды его весят около 2 г. В конце августа с одного куста собирают 10 кг. плодов. Созревание заканчивается в начале осени. Плодоносит на 6 год. Это лучший сорт фундука для Краснодарского края, так как приспособлен к местному климату и почвам. Среднеустойчив к вредителям, неустойчив к бактериозу.
  • Екатерина – смесь обычной лещины и краснолистных сортов фундука. Отличается яркими листьями и орешками в малиновой оправке. Орехи длиной в 3 см. Среди краснолистных сортов фундука семена Екатерины самые крупные.
  • Пурпуреа – декоративное 6 метровое многоствольное растение, медленнорастущее, вертикальное. Имеет зонтикообразную крону с красной сердцевидной листвой.

Выращивание

Ежегодно растение образует множество (100-150) прикорневых побегов. Дабы получить хороший урожай стволы в кусте поддерживают в количестве 12 шт.

Мощная корневая система даёт фундуку возможность расти на одном месте длительное время без пересадки.

Омолаживание проводят при усыхании скелетных веток в 20-25 лет. При этом прикорневые стволы заменяют поочерёдно, по мере усыхания старых ветвей и развития новой поросли.

Важно! При выращивании фундука ветвь, растущую вверх, наклоняют к земле и привязывают. Так резко повышается урожайность кустарника.

Посадка

Проводится семенами и вегетативным способом. Лучше и легче всего высеивать орехи. Но при этом способе вероятность наследования материнских качеств намного снижается.

Семенами

Высеивание проводят осенью после сбора урожая. Возможна посадка и весной, но для этого потребуется стратификация орехов. Их помещают в торф или в хорошо увлажнённый песок, держат при температуре +6 С.

Семена регулярно перемешивают для попадания к ним кислорода. При высадке их углубляют осенью на 8 см., весной на 5 см. Участок рыхлят и очищают от сорняков. В жаркие месяцы обильно поливают. Как только саженцы достигнут 2 лет, их разрешается пересаживать.

Вегетативный способ

Проводится с помощью отводков или делением корневища.

Размножение отводками. По весне самый крепкий отводок наклоняют к земле и закапывают в ямку 15 см. Сверху насыпают плодородную почву. Верхушку оставляют над землёй и подвязывают. Прикопанный побег регулярно поливают, так как от пересыхания молоденькие корешки гибнут. На второй год куст можно отделять. Деление корня. Проводится при пересаживании молоденького куста. Его осторожно выкапывают и делят на части, чтобы на каждой оставалось не меньше 3 побегов. После рассаживают в выкопанные ямки.
Высаживают фундук по весне или зрелой осенью. Земля из ямы смешивается с перегноем и калийсодержащими удобрениями. Из смеси делают холмик на половину ямы. Саженец окунают в глиняный раствор и помещают куст в углубления, расправляя по бокам корневище. Затем ямку закидывают так, дабы на 2-3 см. виднелась прикорневая шейка.
Между кустами оставляют не менее 2 м. после притаптывания, почву поливают и мульчируют опилками или сухой травой. Чтобы урожайность была высокой, на одном участке высаживают разные сорта фундука.

Поливают растение по мере надобности, но в жаркий период желательно поливать его как можно чаще. Подкормку проводят минеральными удобрениями каждый год. Органику вносят раз в 3 сезона, что повышает плодоношение. Азотистые удобрения делают куст красивей, но если фундук выращивается не в декоративных целях, лучше ими не пользоваться.

Кусты ореха устойчивы к заболеваниям и вредителям, но в профилактических целях желательно обрабатывать ветви железным купоросом. При появлении мучнистой росы их обрабатывают раствором из коллоидной серы. На зиму утеплять взрослое растение не нужно, так как многие сорта морозоустойчивые. Прикорневые круги молодых отростков присыпаются опилками или сухими листьями.

Обрезка проводится осенью. Куст формируют со 2 года жизни. Выбирают 5-8 сильных ветвей, находящихся в отдалении друг от друга. Они и составят скелет кроны. Ненужные ветки обрезают. По мере роста кустарника, его прореживают и удаляют лишние побеги.

Штамбовое выращивание

Штамбовое выращивание практикуется в Америке и Европе. Заключается в выращивании фундука не в виде куста, а дерева. Так получают больше урожая, облегчается механизация сборки, и растения лучше освещаются. На плодоношение при таком высаживании значительно влияет формирование кроны.

  • можно рассадить больше деревьев на единицу площади;
  • повысить питательность плодов;
  • увеличить массу и выход ядра;
  • ускорить плодоношение;
  • возможность механизации сборки;
  • созревание орехов происходит на неделю раньше, чем у кустового фундука.

Выращивают этим способом фундук Трапезунд, Клиновидный, Ракетный, Шоколадный и многие другие.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector